A quién no le gusta el champagne, es una bebida sumamente elegante, utilizada para celebrar diversos logros, para hacer un momento especial. Sin embargo ¿el champán es un tipo de vino?. Si no sabes exactamente, cuál es la diferencia entre el champagne y el vino espumoso, en este video te dejamos la diferencia.
Lo primero que debemos saber es que el champagne es vino espumoso, sin embargo, no todos los vinos espumosos son champagne, para que un champán pueda determinarse así y no seas simplemente un vino espumoso nada más, hay que centrarnos en tres factores principales la ubicación, el clima y las variedades de uva que se utilizan para su elaboración.
- La Ubicación
La primera y principal diferencia es la ubicación. Solo puede llamarse champagne a los vinos espumosos elaborados en la región francesa, principalmente , al noreste de Francia.
Sin embargo, los vinos espumosos franceses, como los cremant o la blanquette, pueden llevar la denominación de champagne, en este caso, su elaboración tradicional, consiste en obtener una segunda fermentación en una botella, que es el que permite la formación de gas en el interior de ella, formando así las famosas burbujas que caracterizan al champagne
- Clima
Otra diferencia entre el champagne y los otros vinos espumosos, es el terreno sobre el que se cultivan las uvas, la dura climatología, realiza una labor termorreguladora y dota a los vinos de la mineralidad y delicadeza así que la maduración de la uva se tardía lo cual confiere acidez característica típica de los vinos.
- Tipos de uvas
La última diferencia es la variedad de uvas utilizadas para la elaboración, el champagne utiliza principalmente dos variantes tintas y blancas: el Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Mientras que para la elaboración de los vinos espumosos se utilizan únicamente uvas blancas.
Ahora que sabes, que características hacen que compongan lo que es un champagne, puedes elegir las mejores botellas
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